ハイドロゾル(芳香蒸留水)の効果や使い方を紹介しています。

ノンアルコール・ジンフィズ

ginfiz

ジンを使ったカクテルの中でも有名なジンフィズ。ジュニパーウォーターを使ってノンアルコール・カクテルを作ってみました。

■材料
ジュニパーウォーター
レモン汁
メープルシロップ(又はハチミツ)
炭酸水

■作り方

  1. グラスにレモン汁を1/4から1/2絞り入れます。
  2. ジュニパーウォーターを小匙1杯ほど加えます
  3. 甘さを加えたい人は、メープルシロップを加えよく混ぜ合わせます
  4. 炭酸水を注ぎ入れ軽くかきまぜます
  5. 最後にスライスしたレモンを入れてできあがり

ジュニパーは洋酒ジンの風味付けに使用されています。ですからジン・ベースのカクテルはジンの代わりにジュニパー・ウォーターを使用すればノンアルコールのカクテルが作れてしまうんです。
ただしジュニパーウォーターは解毒作用、利尿作用が大変強いハイドロゾルです。膀胱炎などの腎臓疾患のある方や肝臓の弱っているような方はご使用をお控えください。また、健康な方でも大量にのむことはお勧めできません。ハイドロゾルもアルコールとは違う意味で気をつけなければならないものだと思っていてください。

*ジュニパーウォーターは必ず食用として販売されているものをご使用ください。

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