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ヴァレンタインで―は終わってしまいましたが、ここ数日ネット上に美味しそうなチョコレートを使ったお菓子の画像があふれていました。ハイドロゾルをお菓子に利用することができるんです。一番最初に思いつくのはおそらくペパーミントじゃないでしょうか。それからレモン風味のメリッサやバーベナなどもいいですし、ネロリやラベンダーも使えそうです。

今回は手始めにペパーミントウォーターを入れたチョコレートムースを作ってみました。
作り方はこちら⇒⇒

おいおい他のデザートも掲載する予定ですのでチェックしておいてくださいね。

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